Vista

Vista não é uma marca. Vista é VISTA!

O VISTA é o restaurante do BELA VISTA Hotel & Spa, um dos primeiros hoteis do Algarve, aberto em Portimão desde 1934. O Restaurante foi criado em 2011, aquando da renovação deste palacete histórico, mas foi em 2015 que o chef João Oliveira lhe mudou o rumo. Com um percurso sólido, o Chef talhou um caminho de detalhe, de estreita relação com o território algarvio, formação de uma equipa coesa e foco na consistência. Essa busca por uma identidade portuguesa, regional e de forte ligação ao mar e à sustentabilidade, trouxe ao VISTA a primeira Estrela Michelin em novembro de 2017.

Desde então, a equipa tem consolidado o percurso, culminando numa linguagem muito própria, transmitida através de dois menus degustação: o Menu VISTA, focado em bivalves, crustáceos e peixes da costa algarvia; e o Menu TERRA, vegetariano ou vegan, dedicado aos produtos hortícolas orgânicos da região.

Em 2024, a sala do restaurante reabre renovada, mais fresca e contemporânea e sempre virada para o mar — na vista e à mesa.